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| 商品説明 |
標準和名：キジハタ
地方名：アコウ（アコオ）、ヨネズ、アカミズ、アカアラなど。
標準和名はキジハタ。関西では「アコウ」と呼ばれる超高級魚です。
上品な味わいでとても美味しい白身の魚ですが、漁獲量が少なく、高級料亭以外ではなかなか口にする機会がありません。
※こちらの商品は日時指定不可となります。ご予約いただいたお客様には、仕入れ次第連絡させていただきます。 |
| 旬 |
夏。 |
| 発送時の状態 |
活け締め、神経抜き |
| 調理例 |
刺身、煮付け、鍋物など。 |
| 賞味期限 |
生食の場合、１日。加熱調理する場合、冷蔵（10℃以下）で保存して２，３日。
出来るだけお早めにお召し上がりください。
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