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| 商品説明 |
標準和名：アオリイカ
地方名：バショウイカ、ミズイカ、アキイカ、シロイカなど。
剣先イカと並ぶイカの王様。最も美味なイカとして知られています。
独特のモチモチした歯ごたえと甘みがあり、極めて美味。アオリイカの刺身は絶品！
※こちらの商品は日時指定不可となります。ご予約いただいたお客様には、仕入れ次第連絡させていただきます。
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| 旬 |
秋から冬。 |
| 発送時の状態 |
活け締め |
| 調理例 |
刺身、寿司種、天ぷら、煮付けなど。 |
| アオリイカのお召し上がり方 |
身は柔らかく独特の歯ごたえと甘味があるので、お刺身で食べるとおいしいです。また、天ぷらにすると肉厚の身を堪能できます。
他にも、煮物、寿司種、塩焼き、炒め物、蒸し物などいろいろな料理で食べる事ができます。
イカの表面に網目状に細かく包丁を入れると食べやすくなります。
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| 賞味期限 |
生食の場合、１日。加熱調理する場合、冷蔵庫（10℃以下）で保存して２日。
長期保存する場合は、冷凍庫（-18℃以下）で保存して１ヶ月。
※保存する場合は、内臓を取り出してから冷蔵または冷凍してください。 |
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