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| 商品説明 |
標準和名： マダイ（真鯛）
地方名： タイ、ホンダイ、オオダイ、桜ダイ(春)など。
産地： 瀬戸内海 播磨灘 （兵庫県姫路市）
味・姿・色の三拍子揃った海の魚の王様。一般的にタイと言えば、このマダイです。
特に瀬戸内の天然真鯛は、脂のりの良い上物として知られています。
お子様のお食い初めなどのお祝い事やギフトにも最適。 |
| 旬 |
冬〜春先。
特に産卵期前の桜の季節のメスのタイは桜鯛と呼ばれ、人気があります。 |
| 発送時の状態 |
活け締め・神経抜き |
| 料理 |
刺身、塩焼き、鯛しゃぶ、鯛めし、カルパッチョ、ポワレ、潮汁、昆布締め、鯛茶漬け、煮付け、かぶと煮など。 |
| 賞味期限 |
生食の場合、１日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して２，３日。
出来るだけお早めにお召し上がりください。 |
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