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| 商品説明 |
標準和名： メイタガレイ（目板鰈）
地方名： メダカガレイ、デメガレイ、メダマガレイなど。
産地： 瀬戸内海 播磨灘 （兵庫県姫路市）
関西で人気のある肉厚のカレイです。マガレイやマコガレイより美味。
大きいものは薄造り、小さいものは煮付けや唐揚げにすると美味しいです。
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| 旬 |
春。 |
| 発送時の状態 |
活け締め、神経抜き |
| 調理例 |
刺身(薄造り)、煮付け、塩焼き、唐揚げなど。
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| 賞味期限 |
生食の場合、１日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して２，３日。出来るだけお早めにお召し上がりください。 |
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