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| 商品説明 |
標準和名：トリガイ
寿司ネタとしてお馴染みの貝。歯ごたえが良く、程よい甘みがあります。
二枚貝の中で最もたんぱく質と脂質の含有量が多いです。
「とり貝」の名前の由来は、身質が鶏肉に似ているからという説と、足の部分が鳥のクチバシに似ているからという説があります。
食用にするのは黒紫色の足の部分です。身を開き、湯がいてお召し上がりください。
※殻付きでお届けしますが、殻は薄く大変脆いので、到着時に割れている場合があります。品質には問題ありませんので、予めご了承ください。 |
| 旬 |
冬〜春。 |
| 発送時の状態 |
活けもの |
| 調理例 |
刺身、寿司、天ぷら、酢の物など。 |
| 賞味期限 |
生食の場合、１日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して２，３日。出来るだけお早めにお召し上がりください。 |
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