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| 商品説明 |
標準和名： ブリ （鰤）
地方名： ツバス、ワカシ、イナダ、ハマチ、メジロなど。
産地： 瀬戸内海 播磨灘
（兵庫県姫路市）
ブリの若魚です。ブリはスズキやボラと共に代表的な出世魚で、関西では成長するにつれて、ツバス→ハマチ→メジロ→ブリと呼び名が変わります。
ブリより脂が少なくさっぱりしているので、脂っこいのが苦手な人にオススメ。 |
| 旬 |
夏。 |
| 発送時の状態 |
活け締め、神経抜き |
| 料理 |
塩焼き、煮付け、刺身、ブリ大根、照り焼き、味噌煮、ブリしゃぶなど。 |
| 賞味期限 |
生食の場合、１日。加熱調理する場合、冷蔵（10℃以下）で保存して２，３日。出来るだけお早めにお召し上がりください。
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